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TOWA

75012 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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© Rath CHUNHARUCKCHOT
© Rath CHUNHARUCKCHOT
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5 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38€ à 95€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une belle aventure franco-japonaise, commencée sous le nom de Will et prenant aujourd'hui le nom de Towa, davantage rapprochée des côtes nippones. Les réalisations font un pont élégant entre les cultures, et donne à voir une bistronomie de bon niveau : œuf parfait, gnocchis à la truffe, céleri rave et émulsion carbonara, dos de cabillaud, chou pointu, poireaux crayons et sauce beurre blanc ponzu, tourte de magret de canard, foie gras et salade fraîche, vacherin aux agrumes, mousse de ricotta, sorbet yuzu, pamplemousse, menthe et miel. À partir de 38 €.
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Plan
Adresse 75012 Rue Crozatier
75012 Paris
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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