Godaille

75012 PARIS

12/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Chef Mickaël Bui

Cuisine Français | Moderne | Tapas

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Un trio de choc pour une cave à manger toujours pleine, juste en face du square Trousseau. Aussi bien porté sur le vin que sur la cuisine, l'adresse a combiné les efforts pour assurer chaque segment : le conseil et la cave par Étienne Aubron et Derick Fortes Rocha, le premier de Pur vin et le second passé chez Septime, et la cuisine par Mickaël Bui, qu'on a connu chez Tomy & Co. Le résultat est une bonne humeur partagée, autour de petites assiettes bien faites, les coques du Croisic coco-curry et herbes thaï, le cabillaud rôti, courgettes, tomates sautées, framboises et beurre piquillos, un suprême de volaille jaune, perles de couscous et condiment abricot-harissa, des fraises gariguettes, sorbet rhubarbe, crumble et crème montée citron.

Plan

Adresse 9 Rue Antoine Vollon
75012 Paris

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Ouverture

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Les peoples

Mickaël Bui Chef

Menu A la carte

Entrée Crispy rice, échalote, coco rapée et rau ram 11 € Oeuf bio mayo ail noir 8 €

Plat principal Cabillaud rôti, courgettes, tomates sautées, framboises et beurre piquillos 28 € Suprême de volaille jaune, perles de couscous et condiment abricot harissa 27 €

Dessert Tartelette chocolat 70%, kasha soufflé, mascarpone café et sauce gianduja 12 € Fraises Gariguette, sorbet rhubarbe, crumble et crème montée citron 12 €