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La Croix Blanche

22000 SAINT-BRIEUC
13/20
 Table de Chef
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1 PHOTOS
Chef Quentin Rouxel
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
41 € à 63 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Depuis bien longtemps, cette institution briochine rassemble les familles, les amis et les déjeuners d'affaires. Et les deux toques sont bien arrimées sur la maison des frères Rouxel. Geoffrey, le chef, connaît son terroir et la clientèle, et son menu à 51 € est une belle synthèse qui convient à tous, offrant le choix, les produits locaux, et le savoir-faire : ceviche de saint-jacques coulis de fenouil à l'orange, émietté d'araignée à l'avocat coulis de crustacés sorbet carotte, magret de canard mousseline de betterave, pommes confites façon tatin palet breton, coulant caramel beurre salé sorbet pomme vanille. Cave classique bien variée, salle bien menée par Quentin Rouxel.
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PLAN
Adresse 61 Rue de Genève
22000 Saint-Brieuc
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
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Quentin Rouxel Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Quentin Rouxel Chef
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Geoffrey Rouxel Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Geoffrey Rouxel Chef

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