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Maison Renard

62400 BÉTHUNE
6 PHOTOS
Chef Sébastien Renard
Cuisine Français | Gastronomique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 90 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Le lieu est connu, bien placé, et de longue réputation, puisque ce fut le premier fief de Marc Meurin, où il fut découvert par Gault&Millau. Cette grande maison de brique à toit d'ardoise a fière allure, et Sébastien Renard qui a investi les lieux à la fin de l'année passée, a sans doute fait le bon choix. De beaux dressages, une utilisation savante et bien dosée du végétal, ce jeune chef, qui travailla justement chez Marc Meurin au Château de Beaulieu, a de la ressource et un talent qui va se confirmer. Pour le moment, à l'instar de certains de ses confrères, il pratique le menu caché, en trois formats de 45 à 90 €, dans ce joli décor qui préserve le style de la maison tout en lui donnant un cachet élégant et personnel.
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PLAN
Adresse 15 Place de la République
62400 Béthune
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Sébastien Renard
Sébastien Renard Chef
Sébastien Renard Sébastien Renard Chef

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