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La Senyera

66500 VILLEFRANCHE-DE-CONFLENT
12/20
 Table Gourmande
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Chef Julien Blaya
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + À emporter | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€ à 40€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au cœur de ce beau village médiéval non loin de la frontière, Sandrine et Julien Blaya rendent hommage aux traditions régionales et font vivre une table familiale. C'est un lieu chaleureux à la décoration informelle, fait pour arpenter le patrimoine local, un crémeux de manchego, œuf poché, chips de pancetta et pignons torréfiés, un cromesquis de lapin aux senteurs d'hanayuzu, le médaillon de lotte sauce civet au banyuls, un grenadin de veau primeur des Pyrénées en basse température aux morilles, une crème catalane et croquant aux amandes.
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Plan
Adresse 81 Rue Saint Jean
66500 Villefranche-de-Conflent
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Julien Blaya Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Julien Blaya Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Sandrine Soria Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Sandrine Soria Directeur de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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