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La Closerie

84240 ANSOUIS
14/20
 Table de Chef
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Chef Olivier Alemany
Cuisine Français | Gastronomique | Local
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45€ à 85€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef C'est une véritable valeur refuge pour les nombreux visiteurs de ce beau village au seuil du Luberon. La jolie maison de pierre typique, bien rénovée par Delphine et Olivier Alemany, les accueille à l'entrée du vieux quartier offrant une cuisine régionale de saison bien modernisée, dans un menu de chef à 68 € bien équilibré : déclinaison sur la courgette, dont la fleur farcie à la brousse, canette en deux cuissons, poitrine rôtie cuisse confite sauce mûre, abricot de Lourmarin calisson meringue crème tonka. Formule déjeuner à 45 €, dégustation à 85 €. Bonne cave mettant en valeur les vignerons proches.
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Adresse Boulevard des Platanes
84240 Ansouis
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Created with Fabric.js 5.2.4
Olivier Alemany Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Olivier Alemany Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Delphine Alemany Sommelière
Created with Fabric.js 5.2.4 Delphine Alemany Sommelière

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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