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Capelongue, a Beaumier hotel

84480 BONNIEUX
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
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5 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Charme | Minibar | Piscine | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Room service | Salles de réunion | Service voiturier
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
298

L'avis de Gault&Millau 2025

Le même, mais en mieux. On aimait déjà ce refuge posé sur une colline au-dessus du village de Bonnieux ; on applaudit sa restauration qui lui offre une vraie cure de jouvence tout en conservant intact son charme -murs à la chaux, meubles patinés, tomettes anciennes. Après plusieurs mois de travaux, le domaine s’est enrichi d’un spa et compte aujourd’hui 57 chambres réparties entre la demeure historique, la ferme flanquée d'un pigeonnier et un nouveau bâtiment aux allures de bastide qui abrite aussi la Bergerie. Cette table est désormais emmenée par le chef Mathieu Guivarch qui propose à ses hôtes une cuisine provençale de haut vol, largement préparée au feu de bois. Que les fidèles se rassurent, ils retrouveront également les délices de Noël Bérard au restaurant gastronomique la Bastide. Membre du groupe Beaumier, un lieu à (re)découvrir absolument.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Chemin des Cabanes - Les Claparèdes
84480 Bonnieux
JE M'Y RENDS
Découvrez le restaurant de l'hôtel

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La Bastide de Capelongue
Table Remarquable
15
/ 20
Table Remarquable
La Bastide de Capelongue
Lieu 84480 BONNIEUX
Chef Noël Bérard
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 95 € à 185 €
Découvrir
Ouvert
La Bastide de Capelongue
Table Remarquable
15
/ 20
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La Bastide de Capelongue
Lieu 84480 BONNIEUX
Chef Noël Bérard
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 95 € à 185 €
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