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L'Air du Temps

43590 BEAUZAC
12/20
 Table Gourmande
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Chef Gisèle Grangeon
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
17€ à 65€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Sympathique hôtel-restaurant au cœur du département, la halte est un choix recommandé, pour le confort des chambres et la jolie cuisine de Gisèle Grangeon. Les assiettes révèlent un travail pertinent sur le marché, dans un style d'inspiration traditionnel et bien dressé. Au menu à 36 €, escalopes de foie gras de canard poêlées, pain perdu et myrtilles, filet de carrelet meunière et zestes de citron, mélange de légumes de saison, médaillon de veau de pays, pommes dauphines maison et jus au thym, flognarde auvergnate aux pommes, glace vanille et coulis caramel au beurre salé. Bon service.
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Gisèle Grangeon Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Gisèle Grangeon Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Gisèle Grangeon Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gisèle Grangeon Chef
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Christophe Grangeon Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Christophe Grangeon Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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