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Vidal

43260 SAINT-JULIEN-CHAPTEUIL
14/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Aurélien Vidal
Cuisine Cuisine saine | Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35 € à 90 €
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L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Que de bonnes sensations dans cette bonne maison capitolienne où l'on bénit les quelques lacets qui vous ont amenés jusqu'ici ! C'est aussi ce qui fait le charme de cette verte région, et du village même qui sait garder ses valeurs et son terroir. Ce dernier est bien joliment entretenu par Aurélien Vidal, qui tient fermement le flambeau familial : pâté en croûte, brochet en biscuit croustillant céréales du Velay, porc de Haute-Loire, pommes et boudin, prunes et amande dans un menu bien copieux, à 48 € pour les bons mangeurs (un plat de moins pour 38 €). Cave bien adaptée, accueil toujours aussi chaleureux.
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PLAN
Adresse 18 Place du Marché
43260 Saint-Julien-Chapteuil
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Aurélien Vidal Chef
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