La Tour

43220 DUNIÈRES
12/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Chef
Gilles Roux
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Leçons de cuisine | Parking privé
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
15 à 42

L'avis de Gault&Millau 2025

Au sud de Saint-Étienne, cet hôtel de charme*** tenu par Laurence et Gilles est une bonne escale au cœur du département, où l'on pourra apprécier une hôtellerie de bon confort et une table de terroir soignée. Le menu à 42 € est une bonne option, avec le marbré de foie gras de canard, le filet de rascasse snacké, aubergine confite aux pignons de pin et tomate, pesto basilic, un magret de canard rôti en cuisson douce, fricassée de pommes de terre délicatesse aux mousserons et girolles, gousses d'ail confites… Desserts classiques.
LIEU

LIEU

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Adresse 7 Route du Fraisse
43220 Dunières
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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  • Gilles Roux
    Gilles Roux Manager
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    Gilles Roux Chef
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  • Laurence Roux
    Laurence Roux Sommelier
    Laurence Roux Laurence Roux Sommelier