Le Clos Perché

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

42380 MONTARCHER

12.5/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Julien Magne
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés | Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

34 à 47

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans un petit village perdu à la lisière du Puy-de-Dôme, l'hôtel-restaurant de Sylviane Fourest et Julien Magne offre l'occasion d'une halte champêtre et dépaysante, avec une vue splendide sur les environs et une impression de complicité agréable. Les cuisines révèlent ici une saveur étonnamment moderne, avec des idées sur le marché qui se distinguent dans les environs. Le menu à 39 €, renouvelé tous les mois, défend de belles idées comme un cannelloni de haddock fumé et pomme de terre, foie gras ponctué de sésame noir, un filet de lieu et marmelade de kumquat, tranche de potimarron et chorizo rôtis, sauce au parfum de moule et mandarine, ou encore un filet de bœuf sur un écrasé de pomme de terre fumée et champignons crus, nashis et sauce hypocras.