Estime

35000 RENNES

12/20
Table Gourmande

Cuisine Cuisine saine | Français | Local | Moderne

Truc en + Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

20.5€ à 56€

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Le turquoise de façade va bien à cette rue typique et ancienne, révélant le chic et la personnalité de cette jeune maison pour laquelle nous avons une estime certaine. Le travail au quotidien est à la fois sérieux et enjoué, et la carte de Maxime Besnier a toujours de bonnes idées : gyozas de canard confit champignons et consommé de canard, lieu jaune confit dans l'huile d'olive aux agrumes raviole de panais et cecina de bœuf, éclair pistache et cerise amarena dans une carte bien vue qui vous emmène autour de 50 € la séquence complète. Estelle, la sœur de Maxime, anime la salle avec brio et savoir-faire.

Plan

Adresse 15 Rue du Chapitre
35000 Rennes

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Cannellonis de champignons gratinés au parmesan, magret de canard séché & vert à l’ail des ours 13 € Poireau rôti, coques et couteaux en persillade, bouillon de crevettes grises & citron confit 12 €

Plat principal Filet d’agneau rôti, chou pak choï farci à l’épaule d’agneau confite, mille-feuilles de patates douces, sauce au réglisse et condiment ail 24 € Lotte rôtie, petits pois, carottes, navets nouveaux, pommes de terre & émulsion ail 23 €

Dessert Crumble cacao, crémeux chocolat & café, glace café, espuma dulce 13 € Pomme cuite à l’étouffée dans une pâte feuilletée, caramel au cidre, chantilly vanille de Madagascar 13 €

Formules Formule du midi 20 € Menu découverte 56 € Menu du midi 24 €