Estime

35000 RENNES

12/20
Table Gourmande

Cuisine Cuisine saine | Français | Local | Moderne

Truc en + Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

21.5 € à 56 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Maxime et Estelle tiennent l’un des nouveaux bistrots en vogue de la rue du Chapitre, une décoration soignée et des compositions dans l’air du temps, traduisant aussi bien une certaine maîtrise qu’un art de recevoir naturel. La carte voyage bien, des idées côtières et terrestres, une entrée d’artichaut et gambas, crémeux d’artichaut, bisque à l’orange et oignons nouveaux, un lieu jaune meunière et ail des ours, poireaux rôtis et bisque de crabe, un carré de veau de l’Aveyron, chou-rave laqué aux jus d’oignons frits et jus de câpres, une tarte aux fraises et aux olives. Formules de 24 à 56 €.

PLAN

Adresse 15 Rue du Chapitre
35000 Rennes

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Cannellonis de champignons gratinés au parmesan, magret de canard séché & vert à l’ail des ours 13 € Poireau rôti, coques et couteaux en persillade, bouillon de crevettes grises & citron confit 12 €

Plat principal Filet d’agneau rôti, chou pak choï farci à l’épaule d’agneau confite, mille-feuilles de patates douces, sauce au réglisse et condiment ail 24 € Lotte rôtie, petits pois, carottes, navets nouveaux, pommes de terre & émulsion ail 23 €

Dessert Crumble cacao, crémeux chocolat & café, glace café, espuma dulce 13 € Pomme cuite à l’étouffée dans une pâte feuilletée, caramel au cidre, chantilly vanille de Madagascar 13 €

Formules Formule du midi 20 € Menu du midi 24 € Menu découverte 56 €