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Balthazar Hôtel & Spa

35000 RENNES
Hôtel d'Exception
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© Abaca Press-Philippe Louzon
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Piscine | Restauration sur place | Room service | Salles de réunion | Spa
Prix Par nuit sans petit déjeuner
137€
L'avis de Gault&Millau
Hôtel d'Exception L’ancien Hôtel d’Angleterre a repris vie dans les années 2010 sous l’impulsion de Céline et Sébastien Meslin, qui ont racheté cette adresse mythique. Ils ont consacré cinq années à sa restauration, avec le désir de créer un lieu unique, luxueux et chaleureux à la fois. Défi relevé puisque l’hôtel (le premier 5-étoiles de la capitale bretonne) fait partie des grandes institutions de la ville, désormais membre de la collection MGallery by Sofitel. Dès l’entrée, le ton est donné avec un lobby agrémenté d’une bibliothèque emplie de livres anciens, de petits salons réchauffés d’une cheminée, un bar design et un patio avec puits de lumière et fontaines futuristes. Du côté des 56 chambres et suites, l’esprit est le même avec une décoration unique pour chacune, mêlant parquets de chêne traditionnels, lampes Tom Dixon et salles de bains contemporaines. Le spa griffé Nuxe réunit sauna, hammam, cabines de soins et un bassin sensoriel avec remous, sans oublier une salle de ressourcement. Parfaitement régénéré, il ne reste plus qu’à découvrir les délices de La Table de Balthazar, devenue l’une des plus courues de Rennes, emmenée par le chef breton Benjamin Jourdren.
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Plan
Adresse 19 Rue Maréchal Joffre
35000 Rennes
JE M'Y RENDS

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Chef Jhonny Pottigan
Cuisine Français | Traditionnel
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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