Bar à vins | Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis
L'avis de Gault&Millau2025
Une bande de copains à la manœuvre, un brouhaha de bon aloi, une décoration bistrotière qui n’engendre pas la mélancolie, une cuisine « sans prise de tête » qui n’a d’autre prétention que de réconforter (rillettes de maquereau, saint jacques à l’exotique, pavé de merlu, saucisse de la ferme, riz au lait… ) au juste prix… Cette institution rennaise (un peu plus de 30 ans) qui occupe un emplacement stratégique dans le quartier historique est également une référence pour les amateurs de bons canons : domaine Gramenon en vallée du Rhône, domaine Mosse en Loire, Terres Blanches (anjou du sud), vins de Savoie de Maxime Dancoine et Guillaume Lavie, saint-joseph de Souhaut… Et pour les plus pressés, quelques tartines gourmandes (andouille de Guémené et morbier, poire et fourme d’Ambert) et assiettes « sur le pouce » de charcuterie artisanale et fromages fermiers.
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