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Cucina Mutualité

75005 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Cuisine Italien | Végétarien
Truc en + Accès handicapés | Click&Collect | Service de livraison
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande À l'instar de la Cucina tropézienne, le modèle se déploie pour Alain Ducasse à Paris, à découvrir au rez-de-chaussée de la maison de la Mutualité. Le concept fonctionne bien, avec une décoration pop et joyeuse, comme une trattoria seventies, peuplée de bois courbe, de textile orange, de verre teinté et de béton ciré. Les assiettes accueillent une cuisine transalpine convaincante, une revisite de la pizza stracciatella, mortadelle et citron confit, une assiette de fregola sarda, anguille, chou noir et clémentine brûlée, une poitrine de cochon croustillante, pommes grenailles, cime di rapa et mirto di Sardegna, un ravioli au cacao, sorbet chocolat de Madagascar. Menu dégustation à 70 €.
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Adresse 20 Rue Saint-Victor
75005 Paris
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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