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Aumì

16400 PUYMOYEN
13.5/20
 Table de Chef
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© Adrien Viller
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12 PHOTOS
Chef Mickaël Clautour
Cuisine Français | Gastronomique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65 € à 90 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef C'est la nouvelle belle table de la région, celle que tous les Charentais doivent connaître, pour encourager et soutenir le projet de Laura Legeay et Mickaël Clautour. Le jeune chef a retrouvé sa région d'origine, après avoir d'abord travaillé avec Richard Toix à Poitiers, et connu diverses destinations avec sa compagne, en Australie et à Hongkong notamment. Avant de concrétiser leur projet, ils étaient dernièrement aux Sources de Fontbelle. De ces diverses expériences, Mickael a appris la rigueur sur de très bonnes bases, et fait partager sa connaissance des produits locaux avec un réseau de bons fournisseurs construit avec pertinence. Les menus sont cachés, renouvelés tous les deux mois, à 65 et 90 € en quatre ou six services. Le décor est joli et sobre, la cave se développe au fil du temps.
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PLAN
Adresse 6 Chemin Des Rochers
16400 Puymoyen
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Mickaël Clautour Chef
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La Cigogne
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Le Moulin Neuf
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/ 20
Table de Chef
Moulin de la Tardoire
Lieu 16220 MONTBRON
Cuisine Français
Budget 29.5 € à 95 €
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Sélectionné
Hors-classement
Logis des Tourelles
Lieu 16100 COGNAC
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Hôtel Chais Monnet & Spa
Lieu 16100 COGNAC
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 275 €
Restaurant
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 504 €
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