Trois restaurants pour célébrer le Nouvel An Chinois 2024

Selon l'astrologie chinoise, 2024 sera placée sous le signe du Dragon de Bois, un animal censé apporter créativité et chance. Gault&Millau, lui, vous apportera trois bonnes adresses pour célébrer cette nouvelle année, placée chez nous, comme à son habitude, sous le signe de la gourmandise. Trois idées qui raviront tous les plaisirs et toutes les bourses.

Le Nouvel An lunaire 2024 au Shangri-La Paris

Pour mettre en appétit ses clients, le palace parisiens perpétue la tradition et vous donne rendez-vous sur le parvis de l’hôtel pour l’ouverture des festivités et le début de l’emblématique Danse des Lions. Pour les amateurs de brunch, le samedi 10 et le dimanche 11 février, le chef Quentin Testart vous propose de déguster le Chop suey, le Porc noir de bigorre à l’aigre douce ou encore les Nouilles sautées au poulet jaune et sarrasin croustillant. Pour ceux qui préfèrent célébrer au dîner, un menu d'exception a été imaginé au sein du Shang Palace (2 toques) avec des mets phares et traditionnels tels que le Porc laqué au miel et foie gras de canard mariné, le Bouddha qui saute par dessus le mur, le Boeuf Wagyu sauté à la truffe noire ou encore les Boules de riz gluant au sésame noir, sirop au gingembre.

• Brunch, le samedi 10 et le dimanche 11 février, 178 euros.
• Dîner d'exception, du vendredi 2 février au dimanche 11 février, 198 euros.
• Shang Palace, 10 Av. d'Iéna, 75116 Paris

Le Nouvel An lunaire 2024 à l'Imperial Treasure

Le restaurant gastronomique chinois Imperial Treasure, proposera pour le réveillon du vendredi 9 février, un menu dégustation spécial pour le dîner. Aux commandes, Chef YU Gang, originaire de la région de JiangSu au Nord de Shanghai, proposera notamment la fameuse salade « LoHei YuSheng » à la sériole couronnée, différents raviolis, du Homard bleu de l'Atlantique sauté avec sauce poivre noir, nouilles croustillantes aux légumes ou encore du Canard laqué pékinois.

• Menu à  198€ par personne (pour l'ensemble des convives de la table).
• Disponible en menu unique le vendredi 9 février. Et sur réservation le samedi 10 février et le dimanche 11 février 
• Imperial Treasure 44 Rue de Bassano, 75008 Paris

Le Nouvel An lunaire 2024 chez Bao Family

Bao Family, le groupe de restaurants chinois bien connu de la capitale (avec Petit Bao, Gros Bao, Bleu Bao et Bao Express) et la marque Puma, s’unissent pour passer à l'année du Dragon de Bois en compagnie de différents acteurs culturels, artistiques, cinématographiques et gastronomiques bien sûr. Côté cuisine, le programme est chargé. Au choix, le groupe vous propose :

• • de vous rendre à un food market inédit en collaboration avec Le Guide Ultime du 9 au 11 février 2024, rue au Maire dans le 3ᵉ arrondissement.  
  • de tester un baozi avec le célèbre tampon caractéristique de Bun House décliné en version Dragon avec leur incroyable farce au sésame noir, du 2 au 29 février 2024 Lieux : tous les restaurants Bao Family à Paris + tous les restaurants Bun House à Londres
  • de célébrer tout simplement un menu spécial Nouvel An Chinois au sein des restaurants Bao Family, dimanche 11 février pendant le service du soir chez Petit Bao & Bao Express

▶ Retrouvez toutes les adresses de Bao Family à Paris sur le site Internet. Possibilité de réserver.