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Mory Sacko signera la carte d’un nouveau restaurant situé près d’un lieu emblématique de Paris
Mory Sacko signera prochainement la carte d’une brasserie chic dans le VIIIe arrondissement de Paris, en collaboration avec le Moma Group. Le chef en a dévoilé un peu plus sur le concept du futur restaurant.
2023 est l’année de tous les possibles pour Mory Sacko. Le chef, qui a fait la couverture du magazine Time en septembre 2023 (après Michel Guérard en 1974 et Alain Ducasse en 2001), se lance dans un nouveau projet professionnel. Après son restaurant MoSuke et son offre street food MoSugo, Mory Sacko s’apprête à signer la carte d’une nouvelle adresse à deux pas d’un lieu emblématique, à Paris.
La brasserie chic de Mory Sacko
Si les informations sont encore assez maigres, quelques détails du projet ont déjà été dévoilés par le chef cuisinier. Trois fois plus grand que son adresse gastronomique (266 m² et plus de 100 couverts), le lieu se trouvera au 8 rue d’Anjou, dans le VIIIe arrondissement de Paris, à quelques pas de l’Élysée. Située en lieu et place de l’ancien 1728. Cette brasserie chic rebaptisée Lafayette’s est la propriété du groupe Moma, déjà à l’origine des établissements Lapérouse et Bœuf sur le toit.
Comme à son habitude, Mory Sacko n’oubliera pas ses racines en mêlant la convivialité d’une brasserie française et les spécialités du continent africain. Le petit plus ? Il souhaite également apporter une petite touche américaine, ode au Paris cosmopolite qu’il aime tant. Il faudra toutefois patienter encore un peu pour connaître la date exacte d’ouverture de ce nouveau restaurant, qui verra le jour courant octobre 2023.
Les projets télévisuels de Mory Sacko
En attendant de découvrir le Lafayette’s, il est bien sûr toujours possible de réserver une table chez MoSuke, le restaurant gastronomique de Mory Sacko, ou bien de commander un burger au poulet frit pour une soirée comfort food chez MoSugo. Le chef est également la vedette de l’émission Cuisine Ouverte, diffusée le samedi sur France 3, et sera au cœur d’une série documentaire de six épisodes au Japon, dont la diffusion est prévue courant 2024.
À lire aussi : Mory Sacko, dans la liste 2023 des “étoiles montantes” du Time
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