Les 5 hôtels parisiens dont il ne fallait pas manquer l'ouverture

Est-ce la perspective des prochains Jeux olympiques, la volonté de chahuter une offre jugée souvent très (trop) sage ? Toujours est-il que l’hôtellerie parisienne se réinvente comme jamais, bien décidée à répondre aux désirs contemporains en conjuguant confort et design, bien-être et belles tables. La preuve avec ces cinq refuges pensés pour les voyageurs comme pour les Parisiens, qui découvrent ces pépites en voisins.

La Fantaisie (5 étoiles)

On annonçait depuis quelques mois déjà le retour en France de la cheffe Dominique Crenn, triplement étoilée à San Francisco. C’est désormais chose faite puisque la voilà aux commandes de Golden Poppy, la table écolo-chic de ce nouveau refuge. L’événement ne doit pas éclipser la qualité du lieu, signé Martin Brudnizki. Inspirées par la nature en hommage à Jean & Jacques Cadet qui firent de la rue un somptueux potager au XIXᵉ, les 73 chambres et suites se parent de camaïeux jaune soleil et de bois clair avec vue sur le jardin de l’hôtel. Un spa Holidermie et un rooftop viennent compléter l’offre de la Fantaisie. Qui n’en manque pas !

• À partir de 659 euros. Rue Cadet 75009 Paris. Tél : 01 55 07 85 07 
• www.lafantaisie.com

Le Château des Fleurs (5 étoiles)

Non loin des Champs-Élysées, cette adresse tire parti de l’histoire du lieu (années 1900), faisant resurgir l’esprit festif et désinvolte de la Belle Époque. Dès le salon, le ton est donné avec banquettes en velours, meubles chinés et lustre de Murano. Les 37 chambres et suites du Château des Fleurs distillent la même atmosphère avec leurs cannages, leurs velours et leurs formes courbes, tout comme le spa Omnisens auréolé de très beaux carreaux de faïence. Une mention pour la table aux accents coréens et les cocktails signés Julien Quettier. 

• À partir de 400 euros.  19 rue Vernet 75008 Paris. Tél : 01 47 20 41 73
• www.chateaudesfleurs.paris/fr/

Le Grand Mazarin (5 étoiles)

Maisons Pariente signe sa première adresse urbaine avec cet hôtel niché dans trois bâtiments en plein Marais. Fidèle à sa philosophie, le groupe a donné carte blanche à l’un des meilleurs designers du moment, Martin Brudnizki. Fasciné par les salons qui faisaient la richesse artistique de Paris au XIXᵉ, le Suédois s’est amusé à twister cette inspiration dans les 61 chambres et suites de tout nouveau Grand Mazarin. Un mix de raffinement et de vitalité festive qui infuse le lieu tout entier avec son restaurant, le Boubalé (ma petite chérie en yiddish) emmené par le chef Assaf Granit, mais aussi son bar, son jardin d’hiver et même un mystérieux cabaret. Dernier atout ? Un spa avec une piscine, privilège rare dans ce quartier.  

• À partir de 500 euros. 17 rue de la Verrerie. 75004 Paris. Tél : 01 83 64 00 65
• www.legrandmazarin.com/fr/

Le Bloom house – 4 étoiles

Un refuge plein de charme, bienvenu dans un quartier qui en manque cruellement. Posé entre les gares de l’Est et du Nord, Bloom House réussit un tour de force, offrir à ses hôtes une oasis bucolique dans un univers très urbain. Le mérite en revient à ses 91 chambres pimpantes et chaleureuses mais surtout à son jardin, avec sa tonnelle et son bassin. Une adresse rare où l’on vient paresser, boire un verre ou déguster l’un des plats d’inspiration méditerranéenne signé du chef Olivier Streiff. Et pour que la déconnexion soit totale, le lieu abrite le Bloomy spa avec sauna, jacuzzi et piscine.  

• À partir de 129 euros.  23 rue du Château Landon 75010 Paris. Tél : 06 64 90 27 60.
• www.bloomhouse-hotel.com

L'Hôtel Cabane (4 étoiles)

L’un des secrets les mieux gardés de la capitale. Non loin de Montparnasse, cet hôtel réunit 42 chambres élégantes et sereines (lumière tamisée, couleurs douces..) mais il recèle aussi un vrai trésor…. Une cabane cachée au fond du jardin, à laquelle on accède par une passerelle privée. Un cocon idéal pour jouer les Robinson avant de rejoindre l’hôtel et profiter du bar, de la table d’hôtes installée dans la salle à manger ou de la terrasse où l’on savoure des petits déjeuners avec gâteaux maison et miel parisien. Un lieu intime, chaleureux et à prix doux. 

• À partir de 113 euros, 76 rue Raymond Losserand. 75014 Paris. 
• www.hotelcabane.com/fr/