La Fantaisie

01470 SEILLONNAZ
12.5/20
 Table Gourmande
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© Amandine Alive
© Amandine Alive
© Amandine Alive
4 PHOTOS
Chef
Samuel Boulle
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Local
Truc en +
Terrasse
Style
Entre amis | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

De ces adresses cachées et méritoires que Gault&Millau aime faire découvrir, à la limite du département, aux confins du Bugey, là où le Rhône jeune et fougueux sépare l'Ain et l'Isère. Du fait maison de qualité par un chef de la région, Samuel Boulle, revenu au pays après quelques belles expériences, qu'il fait partager à ses hôtes, dans une cuisine travaillée et savoureuse : pâté chaud d'agneau et foie gras, cromesquis de grenouille pesto de persil, ballottine de volaille fumée au foin sauce montagnieu, biscuit fondant coco pannacotta litchi mousse rhum glace vanille brunoise d'ananas. Tarifs sages, menus bien composés (l'ensemble de la carte dans le menu Caprice à 56 €).
LIEU

LIEU

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Adresse 50 Rue des Alinières
01470 Seillonnaz
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