Fête du Citron® : voici le restaurant 4 toques Gault&Millau à ne pas manquer

Émilie Lesur | 15/02/2024 18:04

Du 17 février au 3 mars 2024, la Fête du Citron® animera la ville de Menton. Voici la meilleure adresse Gault&Millau à réserver sans attendre.

Avec plus de 200 000 visiteurs chaque année, la Fête du Citron® de Menton est l'un des événements culturels incontournables à faire. Pendant plus de 15 jours, les corsos (défilé de chars d’agrumes) vont colorer et enchanter la ville. Entre deux festivités, il faudra faire une pause repas...

Rendez-vous au Mirazur

On aurait aimé vous dresser une liste complète et écclectique pour vous régaler à Menton mais en vérité, l'adresse chère à Gault&Millau dans la ville Jean Cocteau c'est celle du chef Mauro Colagreco. Au pied des montagnes, en surplomb sur la mer Méditerrannée, le cadre est idéal pour se restaurer et profiter d'une expérience 4 toques. La bonne nouvelle ? Il reste encore quelques tables de disponible. Voici notre critique :

La nature se fait belle parce qu’elle sait qu’ici elle est respectée. Ainsi, quand un chef aussi médiatique que Mauro Colagreco (et ses équipes) n’hésite pas à décrocher la lune pour offrir l’expérience d’un retour aux sources inédit, on se laisse volontiers porter. Lire la suite

Note : 18/20
Où ? 30 avenue Aristide Briand, 06500 Menton

Un menu "Carnaval des agrumes"

À l'occasion de la Fête du Citron®, Mauro Colagreco propose un menu “tout agrume” en 6 services. Le chef cuisinera toutes les variétés disponibles dans ses jardins, et ceux des petits producteurs avec qui il continue de travailler. Vous retrouverez des plats phares tels qu'un citron de Menton aux coquillages de Méditerranée (Saint-Jacques et oursin), un pigeon totalement désossé farci à la paysanne de viande, de pistaches et de cédrat ou encore un dessert à base de yaourt maison aux ferments naturels accompagné d'une déclinaison d'orange.

Matin, midi et soir, à toute heure en fait, on trouve à Singapour de quoi contenter son appétit. Du gastro, du bistrot, du tradi, des cuisines de tous les pays… il y en a pour tous les goûts, tous les budgets, et l’on passe sans vergogne dans la même journée de la street food au restaurant gastronomique de renommée mondiale. Immersion dans une cité-État cosmopolite, où manger est un loisir que chacun, quelle que soit sa condition, prend très au sérieux.

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