International
Alexandre Gauthier ouvre un restaurant éphémère à Paris
Pendant quelques jours en avril, Alexandre Gauthier proposera sa cuisine dans un lieu tenu secret dans le 8e arrondissement de Paris. Voici l’offre du chef, nommé Cuisinier de l’Année 2016.
Le phénix renaît de ses cendres ! Il y a quelques mois, Alexandre Gauthier et son équipe de La Grenouillère à la Madelaine-sous-Montreuil, découvraient avec désarroi leur restaurant sous l’eau. Les intempéries et inondations qui ont frappé le Nord de la France ont obligé le chef doublement étoilé a fermé les portes de son établissement pour une durée indéterminée, jusqu’à l’amélioration de la situation, mais surtout quelques travaux. “Suite aux intempéries, notre maison est fermée pour une période indéterminée. Nous envisageons la réouverture de notre restaurant dans le courant du printemps prochain”, expliquait l’établissement sur ses réseaux sociaux.
Mais pas question pour Alexandre Gauthier de se laisser abattre ! À partir du 10 avril 2024, le chef “prendra possession et transformera pour quelques jours un endroit hors du commun dans le 8ᵉ arrondissement de Paris.”
La proposition d’Alexandre Gauthier à Paris
Ce restaurant éphémère, qui refermera ses portes le 14 avril, accueillera les convives dans un lieu encore tenu secret. Il sera possible d’y découvrir la cuisine d’Alexandre Gauthier lors des déjeuners des 12 et 13 avril, au prix de 320 euros par personne ; et des dîners du 10, 11, 12 et 13 avril, au prix de 520 euros par personne. “Ce tarif comprend une coupe de champagne, le menu, l’accord mets et vins, l’eau et une boisson chaude”, est-il précisé sur la plateforme de réservation. Les tables pourront accueillir 2, 3, 4 ou 6 convives. L’adresse du restaurant éphémère sera envoyée directement par email aux personnes ayant réservé une table.
Si la cuisine sera réalisée par Alexandre Gauthier et son équipe de La Grenouillère, la scénographie et la mise en relief seront prises en charge par le metteur en scène Julien Gosselin.
En attendant, si vous vivez ou si vous êtes de passage dans le Nord de la France, il est toujours possible de découvrir la cuisine du chef dans ses autres restaurants : Anecdote, Froggy’s Tavern, Grand Palace Café et Sur Mer.
Ces actualités pourraient vous intéresser
Sirha Lyon 2025 : Gault&Millau présent au rendez-vous incontournable de la gastronomie mondiale
Du 23 au 27 janvier 2025, Sirha Lyon célèbre la gastronomie mondiale. Événement phare, les professionnels et passionnés découvrent tendances, innovations, démonstrations culinaires, avec la présence de Gault&Millau."
Les réouvertures d’hôtels en 2025 : ces adresses qui font leur mue
Entre rénovations en profondeur et nouvelles vocations, l’année 2025 verra de nombreux hôtels français renaître de leurs cendres. De la maison de famille devenue palace intimiste aux adresses mythiques qui se réinventent, chaque projet promet de nouveaux rendez-vous avec les voyageurs.
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
