5 idées reçues sur les Français et le vin

• Les Français préfèrent le vin : FAUX 

Un Français, c’est forcément baguette, camembert et vin rouge. L’image est battue en brèche, mais on peut légitimement s’attendre à ce que le vin reste quand même en tête des boissons préférées des français. Que nenni, les Français plébiscitent… la bière. D’une courte tête toutefois, puisque 51% des Français interrogés disent préférer la mousse, dont la progression est fulgurante : + 12% sur un an. Les vins tranquilles (sans bulles) et le champagne reculent, mais restent à un bon niveau.

• Les Français se considèrent comme des experts du vin : FAUX 

C’est bien connu, la France est le pays leader dans la production de grands crus, du coup chaque Français serait naturellement, même génétiquement, un fin connaisseur, voire un œnologue… Eh bien non, pas du tout, seuls 4% se considèrent comme des experts. Pas beaucoup pour le pays du vin. Mais la proportion progresse fortement, ils n’étaient que 1% en 2010… 

• Les Français achètent des vins de moins en moins chers : FAUX 

Le pouvoir d’achat des Français diminue, on pourrait donc s’attendre à voir baisser le prix moyen d’une bouteille de vin. Là encore, c’est une idée reçue : le prix moyen augmente. Le graphique ne met pas en regard la baisse des volumes, mais les deux sont souvent concomitants. En conclusion, on boit moins, mais mieux. 

• Les Français ne consomment plus de vins de Bordeaux, c’est le « bordeaux bashing » : FAUX 

Le « bordeaux bashing » sévit-il vraiment ? Cette critique sommaire et gratuite de tous les vins de Bordeaux mis dans un seul et unique sac, des grands crus jusqu’au bordeaux d’entrée de gamme : tous seraient trop chers, trop boisés, trop industriels, trop marquetés… bref, trop. Si cette tendance est à l’œuvre chez certains cavistes, sommeliers ou journalistes, les chiffres semblent clairs : dans toutes les catégories de consommateurs (experts, éclairés ou néophytes), ce sont les vins de Bordeaux qu’ils préfèrent. 

• Achats en ligne : les Français, achètent peu sur internet : FAUX 

Les achats en ligne de vins progressent très fortement en France depuis une dizaine d’années. Aujourd’hui, plus de 40% des acheteurs surfent pour choisir leurs nectars. Évidemment, c’est chez les jeunes de moins de 25 ans que la proportion est la plus forte : 55% d’entre eux se font livrer du vin. Si on ne peut toujours pas télécharger le précieux liquide, on ne voit pas ce qui peut freiner cette tendance d’achats en ligne. 

Pour plus d’information et le baromètre complet, c’est ici (lien : https://sowine.com/barometre/barometre-2022/page-1/)