10 adresses parisiennes ouvertes tard le soir
Une fringale tardive à Paris ? Découvrez dix restaurants ouverts après 22 h où savourer une cuisine généreuse dans une ambiance chaleureuse, bien après le dernier service traditionnel.
À Paris, dîner tard relève parfois du défi. Passé 22 h, la plupart des cuisines baissent le rideau, laissant les noctambules, les spectateurs de dernières séances ou les travailleurs aux horaires décalés en quête d’une table encore vivante. Pourtant, la capitale regorge d’adresses qui refusent de s’endormir tôt. Brasseries historiques, bistrots modernes ou spots tendances : certains restaurants prolongent le plaisir bien après l’heure du dîner, parfois jusqu’au bout de la nuit. Gault&Millau vous emmène découvrir quelques-unes de ces tables où l’on peut encore bien manger après 22 h, sans compromis sur la qualité ni l’ambiance.
La Coupole
Institution du boulevard du Montparnasse, La Coupole (2 toques) incarne à elle seule l’esprit des grandes brasseries parisiennes. Ouverte en 1927, cette adresse Art Déco a vu défiler artistes, écrivains et figures emblématiques de la capitale, de Pablo Picasso à Simone de Beauvoir. Aujourd’hui encore, on y vient autant pour le décor spectaculaire que pour sa cuisine de tradition, avec grands plateaux de fruits de mer et grands classiques français. Bonne nouvelle pour les couche-tard : la brasserie est ouverte tous les jours jusqu’à 23 h, et prolonge même le service jusqu’à minuit du mercredi au samedi.
- Où ? 102 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
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Le Grand Amour
À deux pas de la Gare de l’Est, Grand Amour (1 toque) cultive une atmosphère à la fois bohème et élégante. Niché au rez-de-chaussée de l’hôtel, le restaurant s’organise autour d’un charmant patio, particulièrement prisé dès les beaux jours. La carte jongle avec aisance entre les grands classiques et les influences exotiques, du classique croque-monsieur à la pastilla d’agneau, en misant toujours sur la qualité. Il est possible de réserver une table de midi à 23 h 30, avec une dernière commande possible jusqu’à minuit, idéal pour prolonger la soirée dans un cadre aussi vivant que stylé.
- Où ? Hôtel Grand Amour, 18 rue de la Fidélité, 75010 Paris
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Bouillon Pigalle
Dans le quartier animé de Pigalle, Bouillon Pigalle (1 toque) s’impose comme une valeur sûre pour les appétits tardifs. Ce vaste restaurant au décor rétro joue la carte d’une cuisine française traditionnelle, simple et efficace, à prix doux : soupe à l’oignon, œuf mayo et bœuf bourguignon sont au programme. Ici, pas de coupure, le service est continu de midi à minuit, tous les jours, ce qui permet de s’attabler bien après les horaires classiques. Le soir, plusieurs services se succèdent, dont un dernier démarrant à 23 h 30, parfait pour les noctambules ou les sorties tardives.
- Où ? 22 boulevard de Clichy, 75018 Paris
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Casimir
À deux pas de la gare du Nord, Casimir (1 toque) cultive l’esprit du bistrot parisien dans ce qu’il a de plus chaleureux et de plus authentique. Installé sur une petite place animée, ce repaire convivial séduit autant pour son ambiance de quartier que pour sa cuisine française généreuse, pensée autour de produits de saison et de plats de partage, du pot-au-feu aux grandes pièces de viande. Ouvert tous les jours de 9 h à 1 h du matin, l’adresse accompagne les gourmands tout au long de la journée. Le soir, les réservations sont possibles jusqu’à 22 h 15.
- Où ? 6 rue de Belzunce, 75010 Paris
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Emporio Armani Caffè
Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Emporio Armani Caffè (1 toque) incarne le raffinement italien dans un décor chic et contemporain, à l’image de l’univers Armani. Installé au rez-de-chaussée de la maison, l’établissement propose une cuisine italienne classique bien exécutée, du vitello tonnato aux linguine alle vongole, en passant par les pâtes fraîches et le tiramisu signature. L’ambiance y est feutrée mais animée, idéale pour un dîner tardif dans un cadre élégant. Le service du soir se prolonge, avec un dernier service autour de 22h15.
- Où ? 149 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
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Fouquet’s Paris
Adresse emblématique des Champs Élysées, Fouquet’s Paris (1 toque) incarne depuis plus d’un siècle le glamour et l’élégance de la brasserie parisienne. Situé au cœur du triangle d’or, ce lieu mythique séduit autant pour son décor prestigieux que pour sa cuisine classique, où se côtoient les incontournables tels que la sole meunière et la soupe à l’oignon. On y vient autant pour dîner que pour vivre l’expérience d’un Paris intemporel, jusqu’à tard le soir. L’établissement est ouvert tous les jours de 7 h 30 à minuit, avec une dernière arrivée acceptée jusqu’à 22 h 15.
- Où ? 99 avenue des Champs Elysées, 75008 Paris
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Vaudeville
Face à la Bourse, le Vaudeville (1 toque) s’impose comme l’une des grandes brasseries historiques du 2e arrondissement, où l’élégance Art déco rencontre l’effervescence parisienne. Depuis 1918, cette adresse perpétue une cuisine française traditionnelle généreuse, entre plateaux de fruits de mer, classiques de brasseries et desserts intemporels, le tout servi dans une salle lumineuse au charme théâtral. L’ambiance y reste animée du matin au soir, avec un service en continu qui en fait un refuge idéal à toute heure. L’établissement est ouvert jusqu’à minuit du mercredi au samedi, et jusqu’à 23 h les lundis et mardis, laissant largement le temps de prolonger la soirée autour d’un dernier verre ou d’un dîner tardif.
- Où ? 29 rue Vivienne, 75002 Paris
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Otto
Rue Mouffetard, Otto (1 toque) s’est imposé comme l’un des spots les plus vivants du quartier pour manger tard dans une ambiance décontractée et contemporaine. Imaginé par le chef Eric Trochon, ce néo-bistrot inspiré des izakayas japonais mise sur une cuisine centrée sur le produit et les cuissons au feu ou au bichotan. On y picore des assiettes aux influences variées dans une atmosphère animée et sans prétention. Ici, pas de réservation : on vient, on s’installe et on profite. L’adresse reste ouverte jusqu’à minuit (service continu le week-end).
- Où ? 5 rue Mouffetard, 75005 Paris
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Au Pied de Cochon
Véritable institution des Halles, Au Pied de Cochon est l’une des rares adresses parisiennes à ne jamais vraiment dormir. Depuis 1947, cette brasserie mythique perpétue une tradition de cuisine généreuse et populaire, où les grands classiques français côtoient les spécialités autour du cochon, dans une ambiance presque intemporelle. L’expérience est aussi célèbre pour son rythme unique : on peut y manger à toute heure, du matin jusqu’au cœur de la nuit, avec une ouverture quotidienne de 8 h à 5 h du matin.
- Où ? 6 rue Coquillière, 75001 Paris
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Ippudo
Référence dans le ramen, Ippudo s’est imposé à Paris comme une adresse incontournable pour les amateurs de bouillons riches et de cuisine japonaise authentique. Dans un décor moderne et animé, on y déguste tonkotsu, shiromaru, mais aussi gyozas, karaage et donburis. Côté horaires, le service du soir se prolonge généralement jusqu’à 22 h voire 22 h 30 selon les jours.
- Où ? 14 rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
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