Ippudo

75006 PARIS
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Japonais | Street food
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L'avis de Gault&Millau

Sélectionné Un authentique izakaya au cœur du quartier latin, par le roi du ramen, Shigemi Kawahara. Après sa première adresse ouverte en 1985 dans le sud du Japon, le chef japonais est parti à la conquête du monde, jusqu'en France, où il s'exporte en 2016. La petite échoppe a du charme ; on y retrouvera l'edamame, le karaage, des gyozas et des donburis, et bien sûr des ramens, déclinés en une vingtaine de recettes (shiromaru, akamaru, karaka, tori shoyu et veggie).
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Adresse 14 Rue Grégoire de Tours
75006 Paris
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