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France

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Grand Cellier Rubis
94/100
Vintage 2011
Color
Effervescent rosé de saignée
Varieties
Pinot noir 60 %
Chardonnay 40 %

Grand Cellier Rubis

Vilmart & Cie

Gault&Millau's review
94/100
Entirely vinified in wood, this very fine rosé has retained all its freshness thanks to the absence of malolactic fermentation. Ultra-fine bubbles precede a chiselled, greedy, chalky palate. The mouthfeel attests to the high quality of the grapes and the mastery of maceration. A very long finish. A great rosé de saignée to accompany game birds and cranberry sauce.
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Plan
Address 5 Rue des Gravières
51500 Rilly-la-Montagne
NAVIGATE TO

Discover the winery

Vilmart & Cie
Open

Vilmart & Cie

Address 51500 RILLY-LA-MONTAGNE
Production Champagne VDC, HVE3, Reasoned
Services On-site sales, Organised visits
Champagnes

Bottles from the winery

BSA
92/100

Vilmart & Cie

Grande Réserve
Grande Réserve
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
94/100

Vilmart & Cie

Rubis
Rubis
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent rosé
SHARE
Vintage 2014
94/100

Vilmart

Cœur de Cuvée
Cœur de Cuvée
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2014
94/100

Vilmart

Emotion
Emotion
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent rosé
SHARE
BSA
93/100

Vilmart & Cie

Grand Cellier
Grand Cellier
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2017
92/100

Vilmart

Grand Cellier d'Or
Grand Cellier d'Or
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2012
94/100

Vilmart & Cie

Cœur de Cuvée
Cœur de Cuvée
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2013
95/100

Cœur de Cuvée
Cœur de Cuvée
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2016
94/100

Grand Cellier d’Or
Grand Cellier d’Or
Color :
Effervescent blanc
SHARE
NM
93/100

Ratafia de Chardonnay
Ratafia de Chardonnay
Color :
Ambré
SHARE
Vintage 2012
93/100

Rosé Évolution
Rosé Évolution
Color :
Effervescent blanc
SHARE
BSA
93/100

Vilmart & Cie

Grand Cellier (Magnum)
Grand Cellier (Magnum)
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2015
93/100

Vilmart & Cie

Grand Cellier d'Or
Grand Cellier d'Or
Type : Brut
Appellation : Champagne
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2011
94/100

Vilmart & Cie

Cœur de Cuvée
Cœur de Cuvée
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2011
94/100

Vilmart & Cie

Grand Cellier Rubis
Grand Cellier Rubis
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent rosé de saignée
SHARE
Vintage 2014
93/100

Vilmart & Cie

Grand Cellier d'Or
Grand Cellier d'Or
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2010
92/100

Vilmart & Cie

Cœur de Cuvée
Cœur de Cuvée
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2013
90/100

Vilmart & Cie

Grand Cellier d'Or
Grand Cellier d'Or
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2009
92/100

Vilmart & Cie

Cœur de Cuvée
Cœur de Cuvée
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE
Vintage 2012
92/100

Vilmart & Cie

Grand Cellier d'Or
Grand Cellier d'Or
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Color :
Effervescent blanc
SHARE

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