Please wait

Gault&Millau

News
Restaurants
Wines
Champagnes
Spirits
Wine Estate
Hotels
Artisans
Recipies
People
Utensils
Gourmet itineraries
Tomorrow's chefs
Partners
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Qui Plume la Lune

75011 PARIS
14/20
 Chef's Restaurant
SHARE
© DR
© DR
© DR
10 PHOTOS
Chef Jacky Ribault
Cooking French | Specialty cuisines
Services Access for the disabled | Children's menu | Pets allowed
Price Indicative price per person (excl. drinks)
70€ à 250€
Gault&Millau's review
14/20
Chef's Restaurant Le ténor de la banlieue Est, Jacky Ribault, n'oublie pas cette adresse où il s'est fait connaître, avec aujourd'hui son chef Lorenzo de Girolamo. Du mouvement à l'accent italien entre la cuisine et la salle, pas toujours faciles à déchiffrer. Pas besoin de savoir ce que vous mangez après tout, il y a de belles idées dans les assiettes : les magnifiques saint-jacques de Dieppe parfaitement cuites, se mirent dans une émulsion de topinambours et d'ail, comme un trompe-l'œil. Le veau d'Auvergne, ail noir et jus réduit est accompagné de beaux salsifis, et d'une purée de butternut ainsi que de quelques noisettes et noix torréfiées. Quant aux desserts, le tableau "clémentine bleue" propose des jeux de textures malins et harmonieux. C'est très léger et frais. La carte des vins s'ouvre sur une belle sélection de champagnes, et offre un choix certain à partir de 100 €, et des verres de 21 à 30 €.
READ MORE ...
READ LESS ...
Plan
Address 75011 Rue Amelot
75011 Paris
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Jacky Ribault
Jacky Ribault Chef
Jacky Ribault Jacky Ribault Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Lorenzo De Girolamo Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Lorenzo De Girolamo Chef

Nearby restaurants

Korus
Open
11.5/20
 Gourmet Restaurant

Korus

Address 75011 PARIS
Cooking French
Budget 49€ à 95€
Maison Plisson
Open
12/20
 Gourmet Restaurant

Maison Plisson

Address 75003 PARIS
Cooking French | Vegan
Budget 29€
Amici Miei
Open
12/20
 Gourmet Restaurant

Amici Miei

Address 75011 PARIS
Cooking Italian
Le Repaire de Cartouche
Open
13/20
 Chef's Restaurant

Le Repaire de Cartouche

Address 75011 PARIS
Chef Rodolphe Paquin
Cooking specialty | Traditional
Budget 52€
Chez Janou
Open
11/20
 Gourmet Restaurant

Chez Janou

Address 75003 PARIS
Cooking French | Provençale
Budget 18€
Malro
Open
11/20
 Gourmet Restaurant

Malro

Address 75003 PARIS
Chef Raoul Conforti
Cooking Mediterenean | Seafood

Nearby hotels

Moxy Paris Bastille
Open
Outstanding Hotel

Moxy Paris Bastille

Address 75011 PARIS
Services Disabled access, Pets allowed, Swimming pool
Le Pavillon de la Reine
Open
Exceptional Hotel

Le Pavillon de la Reine

Address 75003 PARIS
Services Charm, Disabled access, Fitness room, Meeting rooms, Minibar, On-site catering
Restaurant 15/20  
Hôtel Maison Bréguet
Open
Exceptional Hotel

Hôtel Maison Bréguet

Address 75011 PARIS
Services Disabled access, Fitness room, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed
Restaurant 11.5/20  
Cour des Vosges
Open
Exceptional Hotel

Cour des Vosges

Address 75004 PARIS
Services Activities for children, Charm, Disabled access, Minibar, Pets allowed, Private Parking
Hôtel du Petit Moulin
Open
Prestige Hotel

Hôtel du Petit Moulin

Address 75003 PARIS
Services Disabled access, Minibar, Private Parking, Room service, Spa
Maison Proust
Open
Exceptional Hotel

Maison Proust

Address 75003 PARIS
Services Charm, Spa, Swimming pool

Food products, kitchen equipment, tableware, service solutions...

See the full list of partners who place their trust in Gault&Millau

All our partners
Become a Partner
LEARN MORE