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Le Relais Bourbonnais

03110 BROÛT-VERNET
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3 PHOTOS
Cooking
Services Garden
Description
Sponsored Sur la route qui mène de Saint-Pourçain à Gannat, cet ancien relais, vieux de plus de 150 ans est une institution. C’est là que Sophie Cabello et Achmet Kahat, après de belles expériences en restauration festive à Saint-Tropez et à Saint-Barthélemy, ont installé leur famille et leur restaurant à la jolie décoration champêtre. Ici, la carte change chaque semaine au gré des produits frais de saison : canards élevés en Auvergne, fromages fermiers auvergnats, fruits et légumes dénichés chez le maraîcher voisin. Le Chef propose, par exemple, un tournedos de magret de canard au vin rouge accompagné de sa purée de patates douces et de ses légumes sautés, ou encore une pluma de porc, marinée à la sauce barbecue, et servie avec une purée de céleri rave, betteraves et pommes de terre. Les saveurs du terroir auvergnat mêlées à la culture méditerranéenne-grecque du Chef, vous entraînent dans une farandole de parfums et de couleurs ! Entouré d’un parc arboré et fleuri, bucolique à souhait, qui permet d’apprécier d’autant mieux l’authenticité des mets, Le Relais Bourbonnais offre une pause hors du temps.
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Plan
Address 21 Route Du Vernet Sur Sioule
03110 Broût-Vernet
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Opening
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Thursday Lunch Dinner
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Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner

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