L'Auberge Bressane

75007 PARIS

12/20
Gourmet Restaurant

5 PHOTOS

Chef Jean-Marie Vetier

Cooking French | Traditional

Services Access disabled | Valet parking

Gault&Millau's review

12/20

Gourmet Restaurant Rien ne manque ou presque au tableau : les serveurs en chemise et veste blanches qui commentent entre eux l’animation de la rue, la clientèle d’habitués dont beaucoup sont nés sous la Troisième République, une foodista directement débarquée de Tokyo qui vient goûter à la tradition française telle qu’on la vend à l’étranger et qui semble manifestement se demander ce qu’elle fait là, le beurre operculé en portion individuelle, les nappes Vichy et une carte longue comme un jour sans fin, où cohabitent bouchée à la reine, poulet à la crème et aux morilles, rognons de veau à la Dijonnaise et même écrevisses à la Lucien Tendret, une recette quasiment disparue de nos restaurants aujourd’hui. Desserts dans la même veine (le baba au rhum manque de caractère malgré sa bonne crème et sa cuisson réussie), cave très classique.

MAP

Address 16 Avenue De La Motte-Picquet
75007 Paris

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Monday Lunch Dinner

Tuesday Lunch Dinner

Wednesday Lunch Dinner

Thursday Lunch Dinner

Friday Lunch Dinner

Saturday Lunch Dinner

Sunday Lunch Dinner

People

Jean-Marie Vetier Chef

Adeline Fernandez Sommelier

Menu A la carte

Starter Les Oeufs en Meurette €12 Gratin d'Ecrevisses "Lucien Tendret" €15

Main course Côte de Veau aux morilles ou champignons de saison €45 Traditionnel Coq au Vin comme à "Julienas" €35

Dessert Soufflé Chartreuse €18 Soufflé Pistache €14

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