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Présentation du domaine par Gault&Millau
Aux portes de la vallée de la Marne, sur la commune de Damery, la famille Prévoteau-Perrier poursuit l’œuvre de ses glorieux aînés. Outre Damery et les environs, Delphine et Christophe possèdent des vignes sur les coteaux sud d’Épernay, sur Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger, réputés pour le chardonnay. Au total, 30 ha, dont 22 en pleine propriété vendangés à la main. De ce volume naît une dizaine de cuvées, dont certaines reposent entre 2 et 5 ans parfois en fût de chêne. Un travail d’orfèvre mené par Christophe qui transmet depuis peu ses savoirs à son fils, Mathis.
Plan
Les bouteilles du domaine
Prévoteau-Perrier
Adrienne Lecouvreur
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
50%
Budget :
Moins de 25 €
Prévoteau-Perrier
La Vallée
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
40%
Pinot noir
40%
Budget :
Moins de 25 €
Prévoteau-Perrier
Cuvée Fût
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
25 € à 45 €
Prévoteau-Perrier
Blanc de Noirs
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
67%
Pinot meunier
33%
Budget :
Moins de 25 €
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