L'Historique

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Prévoteau-Perrier

90 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Composée à 70% de chardonnay du grand cru Chouilly, complétée de pinot noir de la Vallée de la Marne et des coteaux sud d’Épernay, cette cuvée aux bulles très fines commence à exprimer ses notes d’évolution tout en conservant fraîcheur et acidité. À réserver pour la gastronomie avec des volailles à la crème.

Prévoteau-Perrier L'Historique

90 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Prévoteau-Perrier

Nom : L'Historique

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

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Prévoteau-Perrier

Aux portes de la vallée de la Marne, sur la commune de Damery, la famille Prévoteau-Perrier poursuit l’œuvre de ses glorieux aînés. Outre Damery et les environs, Delphine et Christophe possèdent des vignes sur les coteaux sud d’Épernay, sur Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger, réputés pour le chardonnay. Au total, 30 ha, dont 22 en pleine propriété vendangés à la main. De ce volume naît une dizaine de cuvées, dont certaines reposent entre 2 et 5 ans parfois en fût de chêne. Un travail d’orfèvre mené par Christophe qui transmet depuis peu ses savoirs à son fils, Mathis.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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