Extra-brut

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Prévoteau-Perrier

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Entre richesse des fruits mûrs (poire, pêche, melon) et douceur acidulée de l'écorce d'orange douce, le nez est particulièrement séduisant avec de petites notes végétales plaisantes en fond (menthe, sauge, romarin). Très droite, la matière fait la part belle à la minéralité crayeuse, aux agrumes jaunes avant une finale très salivante, sur de jolis amers et une sensation pierreuse qui appelle quelques fruits de mer.

Prévoteau-Perrier Extra-brut

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 34%

Pinot noir 33%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Prévoteau-Perrier

Nom : Extra-brut

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 34%

Pinot noir 33%

Pinot meunier 33%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

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Prévoteau-Perrier

Aux portes de la vallée de la Marne, sur la commune de Damery, la famille Prévoteau-Perrier poursuit l’œuvre de ses glorieux aînés. Outre Damery et les environs, Delphine et Christophe possèdent des vignes sur les coteaux sud d’Épernay, sur Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger, réputés pour le chardonnay. Au total, 30 ha, dont 22 en pleine propriété vendangés à la main. De ce volume naît une dizaine de cuvées, dont certaines reposent entre 2 et 5 ans parfois en fût de chêne. Un travail d’orfèvre mené par Christophe qui transmet depuis peu ses savoirs à son fils, Mathis.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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