Appeler

Person

14 Rue De Villers-aux-Bois, 51130 Blancs-Coteaux, France

Champagnes

APPELER

Lieu Blancs-Coteaux

Champagnes

Production Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place

Présentation du domaine par Gault&Millau

La Maison Person, ce sont certes 7 générations qui ont cultivé la vigne, mais c’est surtout l’histoire d’un homme, Dominique, à qui l’on doit d’avoir vinifié et mis en bouteille sous son propre nom. De vignerons fournisseurs, les Person deviennent producteurs et ce n’est qu’en 2019 que le domaine s’installe à Épernay. Un quart de siècle plus tard, Dominique voit d’un très bon œil l’arrivée de ses deux fils, Nestor et Léo, qui auront à cœur de poursuivre son approche de la vigne fondée sur la géobiologie. Des vignes majoritairement issues des terroirs de Vertus pour le chardonnay et de Aÿ pour le pinot noir.