Lucien Collard

Address

1 rue Villebois Mareuil
51150 Bouzy

Contact

+33 6 71 02 40 28


Description

Lucien Collard is issued from a Champagne family, they cultivated vines in Bouzy as early as the 17th century even before the advent of champagne when all the wines hadn't yet become sparkling. Since then, each generation has been committed to continuing the work of their ancestors in the estate. The Pinot Noir reigns and practices such as the exclusive use of the coeur de cuvée, the absence of malolactic fermentation and the prolonged ageing contribute to the quality of their wines. This estate received the High environmental value certifiaction (HVE) and has been developing organic farming methods for a year (no herbicides, work of the soil, infusion of plants).
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Champagnes

16.5 / 20
Brut Nature

Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Citrus and pastry notes mingle on the nose, as tangerine, fresh butter, hazelnut paste and white peach blend together. The palate is intensely built around freshness and persistence. Delicate and invigorating bubbles enliven the peach, hazelnut and butter flavours. For cheese pairings, such as a Maroilles soufflé.

15.5 / 20
Extra Brut

Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
La robe est citronnée aqueuse avec de légers reflets de paille. Le nez est retenu sur des odeurs de boulangerie, de fruits discrets, suivies de notes de bois. Les bulles sont vives et fraîches avec une mousse aérée. La bouche est minérale et citronnée, marquée par des fruits frais, soyeux, salins et gastronomiques. La longue finale est à la fois élégante et puissante.

17 / 20
Millésime

Type Extra brut
Millesime 2014
ゴ・エ・ミヨのレビュー
This cuvée expresses the terroir of Bouzy by giving pride of place to Pinot Noir (80%) blended with Chardonnay. The nose evokes fresh chanterelles, then strawberry, praline and verbena. The palate is opulent and intense, vinous, punctuated by delicate and fine bubbles, with a fresh and sapid, airy finish. For gourmet pairings such as veal tartar with ceps.

16.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millesime 2009
ゴ・エ・ミヨのレビュー
La robe citron est étonnamment pâle. Biscuits et concentré d'abricots explosent au nez. Puis, le crumble aux pommes, la tarte tatin et les noix se dévoilent. Les bulles sont croquantes avec une mousse jeune et ciselée. La bouche est extraordinairement fraîche, vive et puissante, élégante et pure, avec des saveurs de coquille de noix sèche. La finale, longue et intense, porte toujours sur les abricots révélés au nez.

15 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Née de l'assemblage pour moitié de chardonnay et de pinot noir dont 15% de vin rouge de Bouzy, cette cuvée, au dosage de 4 g par litre, propose une bulle crémeuse. La bouche se révèle opulente et riche, assez vigoureuse. À servir à table, autour d’une viande rouge grillée.

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