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Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Lucien Collard est le descendant d'une famille champenoise qui cultivait la vigne à Bouzy dès le XVIIe siècle, avant même l'avènement du champagne, lorsque les vins étaient encore tranquilles. Depuis, chaque génération s'est attachée à poursuivre l'exploitation du domaine. Le pinot noir règne ici naturellement en maître et les pratiques telles que l'utilisation exclusive du cœur de cuvée, l'absence de fermentation malolactique et le vieillissement prolongé contribuent à la qualité des vins. Lucien Collard gère actuellement le domaine, accompagné de sa filleule, Auriane Denis, qui l'a rejoint en 2015. Depuis 2023, l'exploitation de 2 ha est certifiée bio.
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PLAN
Adresse 1 Rue de Villebois Mareuil
51150 Bouzy
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Lucien Collard Millésime
90 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 45€ à 80€
Lucien Collard Millésime
94 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2014
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 45€ à 80€
Lucien Collard Brut Nature
93 / 100 Champagne
Brut Nature
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 25€ à 45€
Lucien Collard Millésime
93 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 25€ à 45€
Lucien Collard Extra Brut
91 / 100 Champagne
Extra Brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 25€ à 45€
Lucien Collard Rosé
90 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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