InternationalLucien Collard
51150 BOUZY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Lucien Collard est le descendant d'une famille champenoise qui cultivait la vigne à Bouzy dès le XVIIe siècle, avant même l'avènement du champagne, lorsque les vins étaient encore tranquilles. Depuis, chaque génération s'est attachée à poursuivre l'exploitation du domaine. Le pinot noir règne ici naturellement en maître et les pratiques telles que l'utilisation exclusive du cœur de cuvée, l'absence de fermentation malolactique et le vieillissement prolongé contribuent à la qualité des vins. Belle collection d'objets liés au champagne. Label Haute Valeur Environnementale (HVE) et conversion vers l'agriculture biologique depuis un an (pas d'herbicides, travail du sol, infusion de plantes).
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Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
93/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
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