A Merendella

20125 SOCCIA
13/20
 Table de Chef
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Chef
Michel Caprino
Style
Avec les enfants | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
28 à 44

L'avis de Gault&Millau 2025

Certes, la vue est toujours magique, et la découverte de cette table perdue au milieu des montagnes, qu’on a du mal à dénicher dans les ruelles de Soccia, est toujours un ravissement pour celui qui vient pour la première fois. Il nous semble toutefois ressentir comme un léger essoufflement, comme si le jardin luxuriant d’autrefois s’était peu à peu mué en une surface sèche et aride. La cuisine se renouvelle peu, ou pas du tout, et même si elle demeure au-dessus de ce qui se pratique souvent sur l’île, nous aimerions y retrouver la magie d’autrefois. De beaux moments avec les courgettes à la népita, le civet de beau corse à la panzetta et la pavlova aux fruits. Service familial et souriant.
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Adresse Au Village
20125 Soccia
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