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Chef

Hervé COURTAIS
  • +33 4 70 44 25 66
  • Voir le plan 36 cours Jean-Jaurès
    03000 Moulins
  • De 24 à 58

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L'avis des gastronautes

2.0 / 5
Michel99
posté le 07/07/2019 2.0 / 5

Menu midi du jour pour moi : préparation à base de fromage très compacte et grasse servie dans une coupe à dessert insipide couverte d'une sauce tomate sans saveur et sans doute industrielle. Le confit de canard était fondant et copieux mais les accompagnements catastrophiques (une carotte nouvelle, 2 haricots plats desséchés, une rondelle de courgette comblée d'une cuillerée à café de purée le tout avec une sauce au vin rouge complètement inadaptée au plat). Enfin la tarte fine aux pommes sans goût ni saveur à partir probablement d'une pâte surgelée. Mon épouse a pris le menu à 32 € et là mêmes déboires, wraps de saumon fumé accompagné d'une petite salade contenant plusieurs feuilles bonnes à jeter mais servies au client. Ce point a été signalé au serveur qui l'a fait remonté au chef. Il ne comprend pas car il s'agit d'une salade achetée le matin même au marché. Apparemment le chef ou son commis ne trie pas les feuilles de salade servies aux clients. Pour le plat, aumônière de lieu noir, qui s'annonçait goûteux et léger, grosse tromperie (feuille de brick du commerce trop salée, poisson trop cuit et farce insipide) accompagnement quasi inexistant. L'apothéose fut atteinte lors du dessert au travers d'un chou à la crème provenant sans doute d'une pâtisserie industrielle et vieux de 2 à 3 jours (immangeable et incoupable). Le service est au niveau de la cuisine très nul et désagréable manifestement aucun professionnels dans la salle. Eviter ce restaurant qui se la joue gastronomique, qui est en dessous de tout et qui a des additions salées eu égard aux prestations délivrées. Méfiez-vous des avis des guides Michelin, Gault-Millau et autre Petit Fûté. Je pense qu'ils n'y ont pas mis les pieds récemment sinon il y a tromperie. Un de mes plus mauvais souvenirs culinaires. Rien n’est en accord avec les photos sur leur site internet ou sur TripAdvisor.