Restaurant Anne & Matthieu Omont - Hôtel de France

Rating: 12
Author: Gault&Millau

1 Rue Marx Dormoy, 03390 Montmarault, France

12/20
Table Gourmande

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13 PHOTOS

Lieu: Montmarault
Chef: Matthieu Omont
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

37 à 130

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Dans le sud du Morvan, cette belle maison de ville est tenue par Matthieu et Anne Omont, qui en ont fait une adresse gastronomique de premier plan. Cuisine bourbonnaise et axée sur le produit, intérieur bourgeois et épuré, service soigné, l’adresse est bien pensée pour les grandes occasions, autour du pâté en croûte maison, du duo de porc fermier d’Auvergne, carré cuit en basse température et boudin maison, légumes racines… Menu dégustation à 130 €.