La Ferme Saint-Sébastien

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Chemin de Bourion, 03140 Charroux, France

14/20
Table de Chef

APPELER

6 PHOTOS

Lieu: Charroux
Chef: Valérie Saignie
Cuisine: Traditionnel
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
Style: Avec les enfants, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 63

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Dans le charmant village de Charroux, la maison de Valérie Saignie est une splendide auberge entre hier et aujourd’hui, avec sa bâtisse d’époque et ses belles toiles de couleur suspendues au-dessus de la terrasse. La cheffe développe un univers personnel et tourné vers sa région, comme dans le menu à 63 €, avec l’aumônière de homard et langoustines, sauce crustacés, le poisson du marché, sauce saint-jacques et légumes d’hiver, le filet de chevreuil rôti et chevreuil façon tajine, légumes, ou encore le dessert autour du chocolat.