Atelier des Faures

Dans le quartier de la basilique Saint-Michel, une table moderne et dynamique qui s’attache à ne pas verser dans la banalité ni la monotonie, sous l’impulsion de son jeune chef Roman Winicki. La carte se renouvèle très fréquemment mais conserve bien évidemment toujours la même ligne directrice, centrée sur les saisons et les voyages. Une adresse à découvrir.