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C'Yusha

33000 BORDEAUX
13/20
 Table de Chef
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© DR
Chef Pierrick Célibert
Cuisine Français | Moderne
Truc en + Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40€ à 70€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef La cuisine se réinvente chaque jour chez Karine et Pierrick Célibert. Depuis dix ans, l'ancien chef de la Table Calvet mène l'affaire à son gré et à celui des saisons, qui lui apporte de quoi nourrir une carte toujours fourmillante de bonnes inspirations sur des thèmes familiers et maîtrisés : velouté de chou-fleur à l'huile de truffe rillette de poulet au zaatar, risotto vénéré aux noix de pétoncles beurre battu au yuzu, parmentier de confit de canard des Landes à l'orange sanguine dans une formule à 40 € bien menée jusqu'au kouglof clémentine et crème glacée brocciu. Menu surprise à 50 € pour les amateurs.
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Plan
Adresse 12 Rue Ausone
33000 Bordeaux
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Pierrick Célibert
Pierrick Célibert Chef
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