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Arcada

33000 BORDEAUX
13/20
 Table de Chef
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1 PHOTOS
Chef Maxime Michaud
Cuisine Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Click&Collect | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20 € à 45 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Non loin du fleuve et de la porte Cailhau, une enseigne discrète où s'épanouit Sofiane Bouhabib, plébiscitée par les Bordelais avisés autant pour le cadre de pierre blonde d'Aquitaine et d'arcades, avec un beau bar en bois massif, que pour la cuisine juste et intéressante servie avec sourire et attention. L'excellent rapport prix-plaisir est un argument de poids pour le menu déjeuner à 27 €, mais aussi pour le soir, à 47 €, sur des produits locaux et d'arrivage bien travaillés : lieu façon maki aux agrumes chou-fleur velours de cresson, carré de porc basque fumé au foin asperge blanche mousseline de céleri jus court tonka, crémeux ananas coco gel rhum vanille semi-pris ananas hibiscus. Carte de vins assez courte mais bien représentative, avec quelques vins du monde.
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PLAN
Adresse 13 Rue de la Rousselle
33000 Bordeaux
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Maxime Michaud Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Maxime Michaud Chef

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