International
95/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Le Millésime
Vazart-Coquart
L'avis de Gault&Millau
95/100
Un champagne de dégorgement « historique » datant de 2005. Le vin a donc passé 15 ans sur ses lies, puis 15 ans sans elles avant de nous parvenir aujourd’hui. La couleur, plutôt vieil or, semble un rien plus marquée que celle de son cousin, Le Millésime Brut Nature, récemment dégorgé. Le nez aussi marque une évolution plus nette avec des parfums de tisane de tilleul, de pâtisserie fine et beaucoup de fraîcheur avec quelques notes mentholées. La bouche est gourmande, pleine, épanouie, équilibrée avec des sucres distillés qui ont donné le meilleur d’eux-mêmes. La finale sur le caramel au beurre salé ouvre de nombreuses possibilités d’accords avec des épices comme le curry ou le curcuma, des poissons blancs nobles comme le turbot.
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Cépages
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Chardonnay
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Effervescent blanc
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Chardonnay
100 %
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Millésime 1990
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Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 1990
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Effervescent blanc
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Chardonnay
100 %
93/100
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