InternationalVazart-Coquart
51530 CHOUILLY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La présence des familles Vazart et Coquart dans le vignoble date de 1785. Avant la Grande Guerre, Camille Vazart fut déjà un chef de file de la profession, grâce à un centre de pressurage important à Chouilly. Prenant la suite de Jacques Vazart, disparu en 2006, Jean-Pierre Vazart a affiné le style déjà très abouti de Jacques, avec de longues conservations des vins sur lies. Un nouveau pressoir en 2015 et la rénovation totale de la cuverie en 2016 permettent d'être toujours à la pointe de la technique pour cette maison certifiée "exploitation viticole à haute valeur environnementale", en conversion à la viticulture biologique. Le domaine recouvre aujourd'hui 11 hectares de vignes en grand cru, principalement en chardonnay (94%), dans la Côte des Blancs. 2020 verra les premières vendanges en culture bio et une cuvée issue d'un œuf en terre cuite.
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Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
95/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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