Extra Brut Pur Pinot / Blanc de Noirs

Serge Mathieu

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Olfactif vineux de fruits pochés où flirtent la mirabelle, la pomme et l’abricot. Le floral délicat de la verveine et du jasmin y contribue également. Avec une bulle tonique, la bouche s’impose sans trop de puissance, mais avec un fruit précis et gourmand.

Serge Mathieu Extra Brut Pur Pinot / Blanc de Noirs

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Serge Mathieu

Nom : Extra Brut Pur Pinot / Blanc de Noirs

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 6 Rue des Vignes, 10340 Avirey-Lingey, France Je m'y rends

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Serge Mathieu

Michel et Isabelle Jacob-Mathieu représentent la septième génération à la tête de cette petite maison très réputée de l'Aube, au sud de la région champenoise. C'est Serge Mathieu, dans les années 1970, qui a donné l'élan pour une production sous sa marque. La famille exploite aujourd'hui 11 ha de vignes sur la commune d'Avirey-Lingey. Le pinot noir domine dans ce secteur, c'est donc sans surprise, que le vignoble est composé à 80% de ce cépage, le reste étant planté en chardonnay. Exploitation classée en HVE et gamme d'un très bon niveau.

Production HVE3, Raisonné, Terra Vitis

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