Serge Mathieu

Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Cépages : Pinot noir

BSA

90/100

Serge Mathieu

Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Cépages : Pinot noir

L'avis de Gault&Millau

2022 90/100

Ce rosé a la couleur de la rose avec des reflets de fraise et de pastèque dont les arômes se prolongent au nez. La bouche se montre croustillante et juteuse, pure avec des pierres blanches écrasées, soyeuse et mûre, acidulée avec des notes aigres doucement amères qui coupent le côté fruité (fruits noirs, baies bleues foncées et pourpres). De délicates textures tanniques de macération créent l'illusion de minéralité. La finale est fraîche, avec des torsions alternées de baies rouges et bleues, et un parfum persistant.

Plan

Adresse 6 Rue des Vignes
10340 Avirey-Lingey

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Serge Mathieu

Nom

Rosé

Region

Côte des Bar

Classification

Rosé

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot noir (100%)

Couleur

Effervescent rosé

Découvrez le domaine

Ouvert

Serge Mathieu

Michel et Isabelle Jacob-Mathieu représentent la septième génération à la tête de cette petite maison très réputée de l'Aube, au sud de la région champenoise. C'est Serge Mathieu, dans les années 1970, qui a donné l'élan pour une production sous sa marque. La famille exploite aujourd'hui 11 ha de vignes sur la commune d'Avirey-Lingey. Le pinot noir domine dans ce secteur, c'est donc sans surprise, que le vignoble est composé à 80% de ce cépage, le reste étant planté en chardonnay. Exploitation classée en HVE et gamme d'un très bon niveau.

Lieu 10340 AVIREY-LINGEY

Production HVE3, Raisonné, Terra Vitis

Truc en +

Champagnes