Serge Mathieu
10340 AVIREY-LINGEY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Michel et Isabelle Jacob-Mathieu représentent la septième génération à la tête de cette petite maison très réputée de l'Aube, au sud de la région champenoise. C'est Serge Mathieu, dans les années 1970, qui a donné l'élan pour une production sous sa marque. La famille exploite aujourd'hui 11 ha de vignes sur la commune d'Avirey-Lingey. Le pinot noir domine dans ce secteur, c'est donc sans surprise, que le vignoble est composé à 80% de ce cépage, le reste étant planté en chardonnay. Exploitation classée en HVE et gamme d'un très bon niveau.
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Les bouteilles du domaine
Serge Mathieu
Select Tête de Cuvée
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Serge Mathieu
Cuvée Prestige
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Serge Mathieu
Rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
Serge Mathieu
Extra Brut Pur Pinot / Blanc de Noirs
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
