92/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Millésime
Pascal Mazet
L'avis de Gault&Millau
92/100
Beau nez d'amande amère. Bouche aérienne aux arômes finement kirchés pour cette cuvée à la fois structurée et fine, développant de beaux amers. Le raisin se révèle riche et mûr et le dosage de 6 grammes par litre semble justifié. Un Champagne à la finale sapide et saline qui fera merveille avec des huitres chaudes en sabayon au safran.
Plan
Adresse
8 Rue des Carrières
51500 Chigny-les-Roses
51500 Chigny-les-Roses
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Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Pinot meunier
50 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot blanc
35 %
Chardonnay
35 %
Pinot noir
15 %
Pinot meunier
15 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Chardonnay
30 %
Pinot meunier
25 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
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