Millésime

Monial

90 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Un nez de boulangerie savoureux. La mousse se montre fouettée sur une bouche douce, savoureuse, très lisse avec une bonne profondeur, une richesse fraîche et une belle acidité. Après les pommes, quelques fruits jaunes juteux arrivent (abricot, mangue), tandis que la sapidité s'approfondit en s’ouvrant. Parfait pour des petits fours.

Monial Millésime

90 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Monial

Nom : Millésime

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : Chemin du Cellier, 10200 Colombé-le-Sec, France Je m'y rends

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Monial

Cette maison familiale a été fondée en 2008 par Emmanuel et Agnès Calon. Le vin renvoie ici aux moines de Clairvaux, présents dès 1194 à Colombé-le-Sec : les cuvées sont actuellement élaborées dans une ancienne dépendance de l’abbaye. Établi sur un sol argilo-calcaire, le vignoble est planté aux deux tiers en pinot noir, le reste en chardonnay. La gamme propose plusieurs champagnes et un coteaux-champenois rouge. La maison adhère à l’association des Vins d’abbayes et propose un gîte rural au pied du domaine pour découvrir la région dans les meilleures conditions.

Production Biologique, Conventionnel

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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