Sylves
Monial
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
2022
L'avis de Gault&Millau
2022
Specifications
Marque :
Monial
Nom :
Sylves
Region :
Côte des Bar
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Découvrez le domaine
Monial
Cette maison familiale a été fondée en 2008 par Emmanuel et Agnès Calon. Le vin renvoie ici aux moines de Clairvaux, présents dès 1194 à Colombé-le-Sec : les cuvées sont actuellement élaborées dans une ancienne dépendance de l’abbaye. Établi sur un sol argilo-calcaire, le vignoble est planté aux deux tiers en pinot noir, le reste en chardonnay. La gamme propose plusieurs champagnes et un coteaux-champenois rouge. La maison adhère à l’association des Vins d’abbayes et propose un gîte rural au pied du domaine pour découvrir la région dans les meilleures conditions.
Production
Biologique, Conventionnel
Truc en +
Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Monial
Libera Me
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Moins de 25€
Monial
Lux Aeterna
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
98%
Chardonnay
2%
Budget :
25€ à 45€
Monial
Millésime
90
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
25€ à 45€
